Klapperolie word gemaak deur gedroogde klappervleis, genoem kopra, of vars klappervleis, te pers. Om dit te maak, kan jy 'n "droë" of "nat" metode gebruik.
Die melk en olie van die klapper word gedruk, en dan word die olie verwyder. Dit het 'n ferm tekstuur by koel of kamertemperature omdat die vette in die olie, wat meestal versadigde vette is, uit kleiner molekules bestaan.
By temperature van ongeveer 78 grade Fahrenheit word dit vloeibaar. Dit het ook 'n rookpunt van ongeveer 350 grade, wat dit 'n goeie opsie maak vir sosatiegeregte, souse en gebak.
Hierdie olie word ook maklik in die vel geabsorbeer as gevolg van sy kleiner vetmolekules, wat klapperolie vir die vel 'n lewensvatbare vel- en kopvelbevogtiger maak.
Kokosolie Voordele
Volgens mediese navorsing sluit die gesondheidsvoordele van klapperolie die volgende in:
1. Help om Alzheimer se siekte te behandel
Die vertering van mediumkettingvetsure (MCFA's) deur die lewer skep ketone wat geredelik toeganklik is vir die brein vir energie. Ketone verskaf energie aan die brein sonder dat insulien nodig is om glukose in energie te verwerk.
Navorsing het getoon dat die brein eintlik sy eie insulien skep om glukose te verwerk en breinselle aan te dryf. Studies dui ook daarop dat namate die brein van 'n Alzheimer-pasiënt die vermoë verloor om sy eie insulien te skep, dit 'n alternatiewe bron van energie kan skep om breinfunksie te help herstel.
’n 2020-oorsig beklemtoon die rol van mediumketting trigliseriede (soos MCT-olie) in die voorkoming van Alzheimer se siekte vanweë hul neurobeskermende, anti-inflammatoriese en antioksidante eienskappe.
2. Hulpmiddels in die voorkoming van hartsiektes en hoë bloeddruk
Kokosolie is hoog in natuurlike versadigde vette. Versadigde vette verhoog nie net die gesonde cholesterol (bekend as HDL-cholesterol) in jou liggaam nie, maar help ook om die LDL-“slegte” cholesterol in goeie cholesterol om te skakel.
'n Ewekansige oorkruisproef gepubliseer in Bewysgebaseerde komplementêre en alternatiewe medisyne het bevind dat daaglikse verbruik van twee eetlepels maagdelike klapperolie by jong, gesonde volwassenes HDL-cholesterol aansienlik verhoog het. Boonop is geen groot veiligheidskwessies van die neem van maagdelike klapperolie vir agt weke gerapporteer nie.
Nog 'n meer onlangse studie, gepubliseer in 2020, het dieselfde resultate gehad en tot die gevolgtrekking gekom dat klapperolieverbruik aansienlik hoër HDL-cholesterol tot gevolg het as nie-tropiese plantaardige olies. Deur die HDL in die liggaam te verhoog, help dit om hartgesondheid te bevorder en die risiko van hartsiektes te verlaag.
3. Behandel UTI en nierinfeksie en beskerm die lewer
Klapperolie is bekend om UTI-simptome en nierinfeksies op te klaar en te verbeter. Die MCFA's in die olie werk as 'n natuurlike antibiotika deur die lipiedbedekking op bakterieë te ontwrig en hulle dood te maak.
4. Om spiere te bou en liggaamsvet te verloor
Navorsing dui daarop dat MCFA's nie net goed is om vet te verbrand en metaboliese sindroom te verminder nie - dit is ook wonderlik om spiere op te bou. Die MCFA's wat in klapper voorkom, word ook in gewilde spierbouprodukte soos Muscle Milke gebruik.
Die oorgrote meerderheid swaar geproduseerde aanvullings gebruik egter verwerkte vorms van MCFA's. Deur eerder werklike klappers te eet, kry jy die "regte deal", so probeer om 'n halwe eetlepels van die olie by 'n tuisgemaakte proteïen-smoothie te voeg.
Postyd: 14 Oktober 2023