Soos olyfolie, is avokado-olie 'n vloeistof wat verkry word deur 'n rou vrug te pers. Terwyl olyfolie geproduseer word deur vars olywe te pers, word avokado-olie geproduseer deur die vars vrugte van die avokadoboom te pers. Avokado-olie kom in twee hoofvariëteite voor: verfyn en ongeraffineerd. Die ongeraffineerde weergawe is die beste omdat dit koudgepers word en meer voedingstowwe en geur behou. Beide avokado en olyfolie is hoog in goeie vet en ideaal vir kook, skoonheidsmiddels en meer.
Voedingstofvergelyking: Avokado-olie teenoor Olyfolie
Vir diegene wat opsoek is na algehele gesonde olies, het ons goeie nuus vir jou. Beide olyfolie en avokado-olie word as goeie vette beskou en is 'n uitstekende bron van mono-onversadigde vetsure, wat kan help om hartgesondheid te verbeter. Aan die ander kant is olyfolie oor die algemeen effens meer voedsaam omdat dit meer kalium, kalsium, yster en vitamiene bevat.
Daarbenewens is beide avokado- en olyfolies uitstekende bronne van antioksidante, wat jou liggaam kan help om homself te beskerm teen skade as gevolg van oksidatiewe stres. Dit kan help om dit teen kanker, hartsiektes en ander siektes te beskerm. Die goeie nuus is dat beide olies 'n hoë konsentrasie antioksidante bevat.
Hier is 'n voedingsvergelyking tussen olyfolie en avokado-olie, met data verskaf deur die USDA. Let daarop dat die USDA nie verslag doen oor olyfolie se vitamien E-inhoud nie, miskien omdat dit so laag per eetlepel is. Studies toon egter dat vitamien E hoër is in olyfolie en dat dit baie vinniger in avokado-olie verhit word as in olyfolie.
Wat van geur?
Wanneer jy hierdie olies vir kook gebruik, moet jy aan geur dink. Olyfolie is bekend vir sy gladde, veelsydige geurprofiel wat by feitlik alles pas. Vars, neutagtig en aangenaam, olyfolie kan allerhande kosse versier, van vars groente tot stewige vleis. Avokado-olie gee 'n meer grasagtige, effens soet avokado-geur, so dit is dalk nie geskik vir elke gebruik nie.
Die beste opsie vir kook
In teenstelling met die algemene opvatting, is olyfolie relatief stabiel teen hoë hitte en is dit goed om mee te kook vir die meeste braai-aktiwiteite. Ons s'n spog met 'n rookpunt van meer as 400 grade F (let wel dat varser olyfolie 'n hoër rookpunt sal hê), wat dit perfek maak vir kook. Lees ons gids vir braai met olyfolie vir meer inligting. Met dit gesê, is verfynde avokado-olie se rookpunt effens hoër teen 520 grade F, so albei is goeie opsies wanneer jy die hitte wil verhoog.
Wendy
Tel: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
WhatsApp: +8618779684759
QQ:3428654534
Skype: +8618779684759
Plasingstyd: 21 Augustus 2024