Saffloerolie

Wat is saffloerolie?

Saffloer word beskou as een van die oudste gewasse wat bestaan, met wortels wat terugdateer na Antieke Egipte en Griekeland. Vandag bly die saffloerplant 'n belangrike deel van die voedselvoorraad en word dit dikwels gebruik om saffloerolie te maak, 'n algemene kookolie wat ook gebruik word om 'n verskeidenheid verwerkte voedsel, velversorgingsprodukte en meer te maak.

Die olie word nie net wyd in kookkuns gebruik nie, maar dit word ook dikwels gebruik om margarien en sekere verwerkte produkte soos slaaisouse te vervaardig. Dit word ook in 'n verskeidenheid velsorgprodukte en skoonheidsmiddels aangetref, wat te danke is aan die vermoë om die vel te bevogtig en inflammasie te verminder.

Benewens sy sagte geur, hoë rookpunt en helder kleur, is saffloer ook natuurlik nie-GMO en spog dit met 'n ryk voedingsprofiel. Trouens, elke porsie is hoog in hartgesonde mono-onversadigde vette, omega-6-vetsure en vitamien E.

Voordele

1. Bevorder velgesondheid

Baie mense gebruik saffloerolie vir velgesondheid, danksy die vermoë om droë vel te streel en te bevogtig. Om hierdie rede word saffloerolie algemeen by velsorgprodukte en skoonheidsmiddels gevoeg as gevolg van die velversterkende voordele daarvan.

Benewens die verskaffing van 'n stewige dosis anti-inflammatoriese antioksidante, is dit ook ryk aan vitamien E.

2. Goed vir kook op hoë hitte

Saffloerolie het 'n rookpunt van ongeveer 450 grade Fahrenheit, wat beteken dat dit baie hoë temperature kan weerstaan ​​sonder om af te breek of te oksideer. Dit maak saffloerolie vir kook 'n goeie keuse, veral wanneer hoë-hitte metodes soos braai, rooster of bak gebruik word.

3. Verbeter cholesterolvlakke

Saffloerolie is ryk aan onversadigde vette, 'n hartgesonde vorm van vet wat gekoppel is aan verlaagde cholesterolvlakke. Dit is veral hoog in mono-onversadigde vette, wat getoon het dat dit die vlakke van totale en slegte LDL-cholesterol verlaag, wat albei belangrike risikofaktore vir hartsiektes is.

4. Stabiliseer bloedsuiker

Saffloerolie bevorder bloedsuikerbeheer en kan selfs die risiko van diabetesverwante komplikasies verminder. Byvoorbeeld, 'n studie wat deur die Ohio State University gedoen is, het bevind dat die daaglikse gebruik van saffloerolie vir 16 weke gelei het tot beduidende verlagings in hemoglobien A1C, wat 'n merker is wat gebruik word om langtermyn bloedsuikerbeheer te meet.

5. Verminder inflammasie

Daar word geglo dat chroniese inflammasie die oorsaak is van 'n aantal verskillende siektes, insluitend outo-immuuntoestande, hartsiektes en kanker. Sommige studies het bevind dat saffloerolie kragtige anti-inflammatoriese eienskappe kan besit en kan help om verskeie sleutelmerkers van inflammasie te verminder.

Hoe om te gebruik

Hou in gedagte dat hierdie hoeveelhede ook ander gesonde vette moet insluit, insluitend neute, sade, avokado's, neutbotter, grasgevoerde botter en ander soorte plantaardige olie.

As jy 'n ketogeniese dieet volg of baie aktief is, kan hierdie hoeveelhede vir jou 'n bietjie hoër wees.

Saffloerolie is ideaal vir hoë-hitte kookmetodes soos braai, braai en braai. As gevolg van sy kenmerkende kleur en aroma, kan dit selfs as 'n begrotingsvriendelike saffraanvervanger in sekere geregte gebruik word.

Vir topiese gebruik, voeg eenvoudig 'n paar druppels van die olie by droë, growwe of skubberige areas van die vel. Alternatiewelik, probeer om dit met 'n paar druppels essensiële olie, soos teeboom- of kamilleolie, te meng en dit op die vel te masseer.

Gevolgtrekking

• Saffloerolie is 'n tipe plantaardige olie wat van die saffloerplant gemaak word. Dit word algemeen vir kook gebruik en by margarien, slaaisous en velsorgprodukte gevoeg.
• Sommige van die potensiële voordele van saffloerolie sluit in beter bloedsuikerbeheer, verlaagde cholesterolvlakke, verminderde inflammasie en verbeterde velgesondheid.
• Omdat dit 'n hoë rookpunt het, kan dit ook gebruik word vir hoë-hitte kookmetodes soos braai of rooster sonder om af te breek of te oksideer.
• In hoë hoeveelhede kan dit bydra tot gewigstoename en inflammasie. Dit kan ook bloedstolling belemmer vir diegene met bloedingstoornisse.
• Om die potensiële voordele van saffloer te begin benut, probeer om dit in jou natuurlike velsorgroetine in te sluit of dit vir ander vette in jou dieet te verruil.