Olyfolie

Wat is die olyfolie

Olyfolie word selfs as een van die belangrikste Bybelkosse beskou. Dit is ook 'n stapelvoedsel van die Mediterreense dieet en is al vir eeue in die dieet van sommige van die wêreld se gesondste, langslewende mense ingesluit - soos dié wat in die bloute leef. sones. Hoekom? Omdat olyfolie-voordele redelik uitgebreid is

Eal, hoëgehalte ekstrasuiwer olyfolie het goed nagevorsde anti-inflammatoriese verbindings, antioksidante wat vrye radikale beveg en talle hartgesonde makrovoedingstowwe.

Ekstra suiwer olyfolie-voordele sluit in die verlaging van inflammasie, hartsiektes, depressie, demensie en vetsug.

Voordele

 1. Help Gewigsverlies en Vetsugvoorkoming

Olyfolieverbruik blyk in staat te wees om by te dra tot gesonde insuliensensitiwiteit en oortollige insulien te verminder, 'n hormoon wat bloedsuikervlakke beheer en ons kan laat gewig optel.

Vette is versadigend en help om honger, drange en ooreet te verminder. Dit is een rede waarom talle studies bevind het dat diëte wat laag is in vet nie so maklik of dikwels tot gewigsverlies of gewigshandhawing lei as wat gebalanseerde diëte doen nie.

2. Ondersteun breingesondheid

Die brein bestaan ​​grootliks uit vetsure, en ons benodig daagliks 'n matige hoë vlak om take uit te voer, ons buie te reguleer en helder te dink. Dit maak sin dat olyfolie as 'n breinvoedsel beskou word wat kokus en geheue verbeter.

Olyfolie kan help om ouderdomverwante kognitiewe agteruitgang te beveg deur teen vrye radikale te verdedig. Dit is deel van die Mediterreense dieet en bied MUFA's wat verband hou met volgehoue ​​breingesondheid.

3. Bekamp gemoedsversteurings en depressie

Daar word vermoed dat olyfolie hormoonbalanserende, anti-inflammatoriese effekte het wat neurotransmitter-disfunksie kan voorkom. Dit kan ook verdedig teen depressie en angs.

Gemoedsversteurings of kognitiewe versteurings kan voorkom wanneer die brein nie 'n voldoende hoeveelheid "gelukkige hormone" soos serotonien of dopamien inkry nie, belangrike chemiese boodskappers wat nodig is vir gemoedsregulering, goeie slaap en gedagteverwerking.

4. Natuurlik vertraag veroudering

Ekstra suiwer olyfolie bevat 'n tipe antioksidant genaamd secoiridoids, wat help om gene te aktiveer wat bydra tot anti-verouderingseffekte en 'n vermindering van sellulêre stres.

Gevolgtrekking

• Olyfolie word gemaak van die vrugte van die olyfboom (Olea europaea), wat natuurlik hoog is in gesonde mono-onversadigde vetsure.
• Gebaseer op dosyne studies, sluit die voordele van olyfolie in die bekamping van inflammasie en skade as gevolg van vrye radikale, die ondersteuning van hart- en kognitiewe gesondheid, verdediging teen depressie, ondersteuning van gesonde veroudering en beskerming teen diabetes en vetsug.
• Daar is verskillende klasse/grade olyfolie, met ekstra suiwer die gesondste soort. Dit is beter om nie teen hoë temperature daarmee te kook nie, aangesien dit die beskermende voedingstowwe kan beskadig en die chemiese samestelling daarvan kan verander.
• As dit kom by kook met ekstra suiwer olyfolie, is dit beter om ander stabiele olies te gebruik om nie galsterige olie te eet nie. Ekstra suiwer olyfolie is ideaal om op kos te drup of om in slaaisouse of doopsouse te gebruik, aangesien dit nie kook nodig het nie.