Olyfolie

Wat is die olyfolie

Olyfolie word selfs beskou as een van die belangrikste Bybelvoedsel. Dit is ook 'n stapelvoedsel van die Mediterreense dieet en is al eeue lank ingesluit in die diëte van sommige van die wêreld se gesondste, langslewende mense – soos diegene wat in die blou sones woon. Hoekom? Omdat die voordele van olyfolie redelik uitgebreid is.

Egte, hoë-gehalte ekstra suiwer olyfolie bevat goed nagevorsde anti-inflammatoriese verbindings, antioksidante wat vrye radikale beveg en talle hartgesonde makrovoedingstowwe.

Die voordele van ekstra suiwer olyfolie sluit in die verlaging van die tempo van inflammasie, hartsiektes, depressie, demensie en vetsug.

Voordele

 1. Help met gewigsverlies en vetsugvoorkoming

Olyfolie-verbruik blyk by te dra tot gesonde insuliengevoeligheid en die vermindering van oortollige insulien, 'n hormoon wat bloedsuikervlakke beheer en ons gewig kan laat optel.

Vette is versadigend en help om honger, drange en ooreet te verminder. Dit is een rede waarom talle studies bevind het dat diëte laag in vet nie so maklik of gereeld tot gewigsverlies of gewigshandhawing lei soos gebalanseerde diëte nie.

2. Ondersteun breingesondheid

Die brein bestaan ​​grootliks uit vetsure, en ons benodig daagliks 'n matig hoë vlak om take uit te voer, ons buie te reguleer en helder te dink. Dit maak sin dat olyfolie as 'n breinvoedsel beskou word wat kokaïs en geheue verbeter.

Olyfolie kan help om ouderdomsverwante kognitiewe agteruitgang te beveg deur teen vrye radikale te verdedig. As deel van die Mediterreense dieet bied dit MUFA's wat verband hou met volgehoue ​​breingesondheid.

3. Bestry gemoedsversteurings en depressie

Daar word geglo dat olyfolie hormoonbalanserende, anti-inflammatoriese effekte het wat neurotransmitter-disfunksie kan voorkom. Dit kan ook teen depressie en angs beskerm.

Stemmings- of kognitiewe afwykings kan voorkom wanneer die brein nie genoeg "gelukkige hormone" soos serotonien of dopamien kry nie, belangrike chemiese boodskappers wat nodig is vir stemmingsregulering, goeie slaap en gedagteverwerking.

4. Vertraag natuurlik veroudering

Ekstra suiwer olyfolie bevat 'n tipe antioksidant genaamd secoiridoïede, wat help om gene te aktiveer wat bydra tot anti-verouderingseffekte en 'n vermindering van sellulêre stres.

Gevolgtrekking

• Olyfolie word gemaak van die vrugte van die olyfboom (Olea europaea), wat natuurlik hoog is in gesonde mono-onversadigde vetsure.
• Gebaseer op dosyne studies, sluit die voordele van olyfolie die bestryding van inflammasie en skade as gevolg van vrye radikale in, die ondersteuning van hart- en kognitiewe gesondheid, die verdediging teen depressie, die ondersteuning van gesonde veroudering en die beskerming teen diabetes en vetsug.
• Daar is verskillende klasse/grade olyfolie, met ekstra suiwer olyfolie die gesondste soort. Dit is beter om nie daarmee teen hoë temperature te kook nie, aangesien dit die beskermende voedingstowwe kan beskadig en die chemiese samestelling kan verander.
• Wanneer dit kom by kook met ekstra suiwer olyfolie, is dit beter om ander stabiele olies te gebruik om te verhoed dat jy ranzige olie eet. Ekstra suiwer olyfolie is ideaal om oor kos te drup of in slaaisouse of dips te gebruik, aangesien dit geen kook benodig nie.