Volgens die Griekse mitologie het die godin Athena Griekeland die gawe van die olyfboom aangebied, wat die Grieke verkies het bo die offer van Poseidon, wat 'n soutwaterfontein was wat uit 'n krans gestroom het. Omdat hulle geglo het dat olyfolie noodsaaklik was, het hulle dit begin gebruik in hul godsdienstige praktyke sowel as vir kulinêre, kosmetiese, farmaseutiese en beligtingsdoeleindes. Olyfolie en die olyfboom word gewild genoem dwarsdeur godsdienstige geskrifte en is dikwels simbolies van goddelike seëninge, vrede en die aanbied van 'n verskoning, vandaar die uitdrukking "'n olyftak uitsteek" as 'n manier om die begeerte na 'n wapenstilstand oor te dra. Die kruiskulturele simbool verteenwoordig ook skoonheid, krag en voorspoed.
Met 'n lewensduur van tot 400 jaar word die olyfboom al eeue lank in die Mediterreense streek vereer. Alhoewel dit onduidelik is waar dit ontstaan het, is daar 'n oortuiging dat die verbouing daarvan omstreeks 5000 v.C. op Kreta en ander Griekse eilande begin het; die algemene konsensus is egter dat dit in die Nabye Ooste ontstaan het en, met die hulp van die Egiptiese, Fenisiese, Griekse en Romeinse beskawings, die groei daarvan weswaarts na die Middellandse See versprei het.
In die 15de en 16de eeue is olyfbome deur Spaanse en Portugese ontdekkingsreisigers na die Weste gebring. In die laat 18de eeu is olyfboorde in Kalifornië deur Franciskaanse sendelinge gevestig; die lande rondom die Middellandse See, met hul sagte klimaat en ideale grond, bly egter die beste gebiede vir die kweek van olyfbome. Lande buite die Middellandse See wat groot produsente van olyfdraerolie is, sluit in Argentinië, Chili, die suidwestelike VSA, Suid-Afrika, Australië en Nieu-Seeland.
Olyfolie, wat deur die Griekse digter Homerus as "vloeibare goud" verwys is, is so gerespekteer dat die afkap van olyfbome met die dood strafbaar was, volgens die Griekse wette van Solon uit die 6de en 7de eeu v.C. Koning Dawid se olyfboorde en sy olyfoliepakhuise is hoog geag en 24 uur per dag bewaak. Namate die Romeinse Ryk dwarsdeur die Middellandse See-streek uitgebrei het, het olyfolie 'n belangrike handelsartikel geword, wat die antieke wêreld gelei het tot ongekende vooruitgang in handel. Volgens die historiese verslae van Plinius die Oudere het Italië teen die 1ste eeu n.C. "uitstekende olyfolie teen redelike pryse gehad - die beste in die Middellandse See."
Die Romeine het olyfolie as 'n liggaamsbevogtiger na bad gebruik en het olyfolie as geskenke vir vieringe gegee. Hulle het die skroefpersmetode vir ekstraksie vir olyfolie ontwikkel, wat steeds in sommige dele van die wêreld gebruik word. Die Spartane sowel as ander Grieke het olyfolie by die gimnasiums bevogtig om die gespierde vorms van hul liggame te beklemtoon. Griekse atlete het ook masserings ontvang wat olyfolie met olyfolie gebruik het, aangesien dit sportbeserings sou voorkom, spierspanning sou vrystel en die opbou van melksuur sou verminder. Egiptenare het dit as 'n antibakteriese middel, 'n reiniger en 'n bevogtiger vir die vel gebruik.
Daar word geglo dat die beduidende bydrae van die olyfboom duidelik blyk uit sy Griekse naam, wat vermoedelik geleen is van die Semities-Fenisiese woord "el'yon" wat "superieur" beteken. Dit was 'n term wat dwarsdeur die handelsnetwerke gebruik is, heel waarskynlik wanneer olyfolie vergelyk word met ander plantaardige of dierlike vette wat destyds beskikbaar was.
Wendy
Tel: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
WhatsApp: +8618779684759
QQ:3428654534
Skype: +8618779684759
Plasingstyd: 19 Apr-2024