Avokado-olie het onlangs in gewildheid toegeneem namate meer mense leer oor die voordele van die inkorporering daarvangesonde bronne van vetin hul diëte.
Avokado-olie kan die gesondheid op verskeie maniere bevoordeel. Dit is 'n goeie bron van vetsure wat bekend is om die gesondheid van die hart te ondersteun en te beskerm. Avokado-olie verskaf ookantioksidanten anti-inflammatoriese stowwe, soos karotenoïede envitamien E.
Avokado-olie is nie net voedsaam nie, maar dit is ook veilig vir hoë hitte kook en kan op verskeie maniere gebruik word om heerlike en hartgesonde maaltye te skep.
Hoog in gesondheidsbevorderende vetsure
Avokadoolie is hoog in mono-onversadigde vetsure (MUFA), wat vetmolekules is wat kan help om jou LDL-cholesterol te verlaag.1 Avokado-olie bestaan uit 71% mono-onversadigde vetsure (MUFA), 13% poli-onversadigde vetsure (PUFA) en 16% versadigde vetsure (SFA).2
Diëte ryk aan mono-onversadigde vette is geassosieer met verskeie gesondheidsvoordele, insluitend beskerming teen toestande soos hartsiektes. 'n Studie wat data oor meer as 93 000 mense ingesluit het, het bevind dat mense wat mono-onversadigde vette verbruik het vanafplantbronnehet 'n aansienlik laer risiko gehad om aan hartsiektes en kanker te sterf.3
Dieselfde studie het getoon dat die vervanging van sFA's en MUFA's uit dierlike bronne met 'n soortgelyke kalorie-inname van MUFA's uit plantbronne die algehele risiko van mortaliteit aansienlik verlaag het.3
Ander navorsing toon wanneer MUFA's uit plantvoedsel SFA's, transvette ofverfynde koolhidrate, word die risiko van hartsiektes aansienlik verminder.4
Ook kan een van die hoofvette in avokado-olie, oleïensuur, help om 'n gesonde liggaamsgewig te ondersteun deur eetlus en energieverbruik te reguleer en abdominale vet te verminder.5
Is 'n goeie bron van vitamien E
Vitamien E is 'n voedingstof wat kritieke rolle in die liggaam verrig. Dit funksioneer as 'n kragtige antioksidant wat selle beskerm teen oksidatiewe skade wat andersins tot siekte kan lei. Die voedingstof is ook betrokke byimmuunfunksie, sellulêre kommunikasie en ander metaboliese prosesse.6
Daarbenewens ondersteun vitamien E hartgesondheid deur bloedstolling te voorkom en bloedvloei te bevorder. Dit help ook om oksidatiewe veranderinge aan LDL-cholesterol te voorkom. Oksidatiewe veranderinge aan LDL-cholesterol speel 'n belangrike rol in die ontwikkeling vanaterosklerose, of plaakopbou in die arteries, wat die hoofoorsaak van hartsiektes is.6
Alhoewel vitamien E noodsaaklik is vir die gesondheid, neem die meeste mense in die Verenigde State nie genoeg vitamien E in om algehele gesondheid te ondersteun nie. Studiebevindinge dui daarop dat ongeveer 96% van vroue en 90% van mans in die VSA onvoldoende vitamien E-inname het, wat die gesondheid op verskeie maniere negatief kan beïnvloed.7
Navorsing toon dat 'n porsie van twee eetlepels avokado-olie ongeveer sewe milligram (mg) vitamien E verskaf, wat gelykstaande is aan 47% van die daaglikse waarde (DV). Vitamien E-vlakke kan egter wissel na gelang van die verwerking wat avokado-olie ondergaan voordat dit die rakke van kruidenierswinkels bereik.8
Geraffineerde avokado-olie, wat tipies hittebehandeling ondergaan, sal laer vlakke van vitamien E hê, aangesien hitte sekere verbindings wat in olies voorkom, insluitend vitamiene en beskermende plantverbindings, afbreek.
Om te verseker dat jy 'n avokado-olieproduk koop wat 'n hoër hoeveelheid vitamien E bevat, kies vir ongeraffineerde, koudgeperste olies.
Bevat antioksidant en anti-inflammatoriese plantverbindings
Avokado-olie bevat plantverbindings wat bekend is om gesondheid te ondersteun, insluitend polifenole, proantosianidiene en karotenoïede.2
Hierdie verbindings help beskerm teen oksidatiewe skade en reguleer inflammasie in die liggaam. Studies toon diëte ryk aanantioksidante, soos karotenoïede en polifenole, kan help beskerm teen verskeie gesondheidstoestande, insluitendhartsiekteenneurodegeneratiewe siektes.910
Alhoewel menslike navorsing beperk is, dui resultate van selstudies en diernavorsing daarop dat avokado-olie beduidende sellulêre beskermende effekte het en kan help om oksidatiewe stres en inflammasie te verminder.1112
Soos met vitamien E, kan die raffineringsproses egter die antioksidantinhoud van avokado-olie aansienlik verminder. As jy die voordele van die beskermende stowwe in avokado-olie wil benut, is dit die beste om ongeraffineerde, koudgeperste avokado-olie te koop.
Plasingstyd: 11 Mei 2024