Klapperolie word in Suidoos-Asiatiese lande vervaardig. Behalwe dat dit as eetbare olie gebruik word, kan klapperolie ook gebruik word vir haarversorging en velsorg, die skoonmaak van olievlekke en tandpynbehandeling. Klapperolie bevat meer as 50% lauriensuur, wat net in borsmelk en 'n paar kossoorte in die natuur voorkom. Dit is voordelig vir die menslike liggaam, maar nie skadelik nie, daarom word dit "die gesondste olie op aarde" genoem.

Klassifikasie van klapperolie?

Volgens verskillende voorbereidingsmetodes en grondstowwe kan klapperolie rofweg verdeel word in ru-klapperolie, verfynde klapperolie, gefraksioneerde klapperolie en maagdelike klapperolie.

Die meeste van die eetbare klapperolie wat ons koop, is maagdelike klapperolie, gemaak van vars klappervleis, wat die meeste van die voedingstowwe behou, 'n dowwe klappergeur het en solied is wanneer dit gekondenseer word.

Verfynde klapperolie: word algemeen in industriële voedselbymiddels gebruik

Voedingswaarde van klapperolie

1. Lauriensuur: Die inhoud van lauriensuur in klapperolie is 45-52%, wat die immuniteit van die menslike liggaam baie goed kan verbeter. Lauriensuur in babaformule kom van klapperolie
2. Mediumkettingvetsure: Mediumkettingvetsure in klapperolie word makliker deur die liggaam opgeneem, wat metabolisme kan versnel en vetophoping kan verminder.