kort beskrywing:
Vanielje-ekstrakword wyd gebruik in beide kommersiële en huishoudelike bak, parfuum vervaardiging enaromaterapie, maar baie mense besef nie die verskeidenheid gesondheidsvoordele wat uit die gebruik van vanielje-olie kom nie, al is dit nie tegnies 'n essensiële olie nie. Inwendig beveg suiwer vanielje-olie inflammasie, werk as 'n antidepressant en bevat hoë vlakke van antioksidante - wat die groei van kankerselle voorkom.
Dit is bewys dat dit infeksies en siektes wat deur oksidasie en inflammasie veroorsaak word, beveg. Vanielje-olie bevorder ook vel en hare gesondheid, verlig spierpyn en krampe, enbalanseer hormone natuurlik. Vir duisende jare word dit gebruik deur mans en vroue wat sukkel met verlies aan libido, angs en hoë bloeddruk.
Vanielje-olie is afkomstig vanVanielje planifolia, 'n inheemse spesie van die Orchidaceae-familie. Die Spaanse woord vir vanielje isvaina, wat eenvoudig vertaal word as "klein peul." Dit was die Spaanse ontdekkingsreisigers wat in die vroeë 16de eeu aan die Golfkus van Mexiko aangekom het wat vanielje sy huidige naam gegee het.
Voedingsfeite van vanielje-olie
Vanielje groei as 'n wingerdstok wat op 'n bestaande boom of struktuur klim. Wanneer dit alleen gelaat word, groei die wingerdstok so hoog as wat die ondersteuning dit sal toelaat. Alhoewel dit inheems aan Mexiko is, word dit nou wyd in die trope gegroei. Indonesië en Madagaskar is die wêreld se grootste produsente.
Die vanieljesaadpeule is ongeveer 'n derde van 'n duim by ses duim en 'n bruinrooi tot swart kleur wanneer dit ryp is. Binne-in die peule is 'n olierige vloeistof vol piepklein saadjies.
Die vanieljeblom (wat 'n pragtige, geel orgidee-blom is) produseer 'n vrug, maar dit hou net vir een dag so produsente moet die blomme daagliks inspekteer. Die vrug is 'n saadkapsule wat wanneer dit op die plant gelaat word, ryp word en oopgaan. Soos dit droog word, kristalliseer die verbindings, wat sy kenmerkende vanieljegeur vrystel. Beide vanieljepeule en sade word vir kook gebruik.
Daar is getoon dat vanieljebone meer as 200 verbindings bevat, wat in konsentrasie kan wissel na gelang van die streek waar die bone geoes word. Daar is gevind dat verskeie verbindings, insluitend vanillien, p-hidroksielbensaldehied, guaiakol en anys alkohol, belangrik is vir die aromaprofiel van vanielje.
'N Studie gepubliseer in dieTydskrif vir Voedselwetenskapgevind dat die belangrikste verbindings wat verantwoordelik is vir die differensiasie tussen die verskeidenheid vanieljebone vanillien, anys alkohol, 4-metielguaiakol, p-hidroksielbensaldehied/trimetielpirasien, p-kresol/anisool, guaiakol, isovaleriensuur en asynsuur was. (1)
8 Gesondheidsvoordele van vanielje-olie
1. Bevat antioksidanteienskappe
Die antioksidante eienskappe van vanielje-olie beskerm die liggaam teen slytasie deur vrye radikale te neutraliseer. Antioksidante is stowwe wat sekere soorte selskade help voorkom, veral dié wat deur oksidasie veroorsaak word. Oksidasie is een van die grootste oorsake agter die meeste van ons gesondheidsprobleme en siektes. Dit lei tot die vorming van vrye radikale, wat baie gevaarlik vir die liggaam se weefsels is en verbind is met kanker en voortydige veroudering.
Hoë-antioksidant voedselen plante word geëvalueer deur ORAC-telling (suurstofradikale absorpsiekapasiteit), wat die krag van 'n stof toets om vrye radikale te absorbeer en uit te skakel. Gedroogde vanieljeboon speserye word op 'n ongelooflike 122,400 gegradeerORAC waarde! 'N Studie gepubliseer in dieTydskrif vir Landbou- en Voedselchemiehet opgemerk dat suiwer vanielje-uittreksel, wat gemaak is met geharde vanieljebone en 60 persent waterige etielalkohol, hoë vlakke van antioksidantaktiwiteit het. Die studie het opgemerk dat die resultate "dui op die potensiële gebruik van vanielje-uittrekselkomponente as antioksidante vir voedselpreservering en in gesondheidsaanvullings as voedingsmiddels." (2)
2. Verlig PMS Simptome
Omdat vanielje-olie estrogeenvlakke aktiveer, reguleer dit ook menstruasie en verlig ditPMS simptome.PMS-simptome word deur meer as 75 persent van vroue wat menstrueer ervaar, en hormoonbalans is die primêre faktor wat hierdie simptome bepaal. Algemene PMS-simptome sluit in moegheid, opgeblasenheid, velprobleme, emosionele veranderinge, borsheid en krampe.
Vanielje-olie dien as 'nnatuurlike middel vir PMS en krampewant dit aktiveer of balanseer hormoonvlakke en hanteer stres, wat jou liggaam en gees ontspanne laat. Vanielje-olie werk as 'n kalmeermiddel, so jou liggaam is nie in 'n toestand van hipersensitiwiteit terwyl jy PMS-simptome ervaar nie; in plaas daarvan is dit rustig en die simptome word tot die minimum beperk.
3. Voorkom die groei van kankerselle
Vanielje-essensiële olie het anti-karsinogeniese eienskappe - dit help om die ontwikkeling van kanker te inhibeer voordat dit 'n probleem word, wat dit 'n potensiëlenatuurlike kankerbehandeling. Hierdie kragtige olie belemmer die groei van kankerselle, meestal omdat dit dien as 'n antioksidant wat die oksidasie van selle voorkom. Antioksidante maak vrye radikale in die liggaam dood en keer oksidatiewe stres wat chroniese siekte veroorsaak, om.
Volgens die Nasionale Kankerinstituut kan vrye radikale by hoë konsentrasies gevaarlik vir die liggaam wees en alle hoofkomponente van selle beskadig, insluitend DNA, proteïene en selmembrane. Die skade aan selle wat deur vrye radikale veroorsaak word, veral die skade aan DNA, kan 'n rol speel in die ontwikkeling van kanker en ander gesondheidstoestande. (3) Antioksidante staan bekend as “vrye radikale aasvreters” wat interaksie met, neutraliseer enbeveg vrye radikale skade.
4. Beveg infeksies
Sommige komponente wat in vanielje-olie voorkom, soos eugenol en vanillienhidroksibensaldehied, is in staat om infeksies te beveg. 'n 2014-studie gepubliseer in Basel, Switserland, het die doeltreffendheid van vanielje-olie as 'n antibakteriese middel ondersoek wanneer dit op die oppervlak van bakteriële selle gebruik word. Die studie het bevind dat vanielje-olie beide die aanvanklike aanhegting van S. aureus-selle en die ontwikkeling van die volwasse biofilm na 48 uur sterk inhibeer. S. aureus-selle is bakterieë wat gereeld in die menslike asemhalingskanaal en op die vel voorkom.
5. Werk as 'n antidepressant
Vanielje is algemeen gebruik as 'n huismiddel vanaf die 17de eeu totbeveg angs en depressie met voeding. Vanielje-olie het 'n kalmerende effek op die brein, wat help met woede, slapeloosheid, stres en angs.
'N Studie gepubliseer in dieIndiese Tydskrif vir Farmakologiegevind dat vanillien, een van die hoofkomponente van vanielje-olie, antidepressante aktiwiteit in muise getoon het, wat vergelykbaar was met fluoksetien, 'n medikasie wat depressie en obsessiewe kompulsiewe versteuring behandel. Die studie het tot die gevolgtrekking gekom dat omdat die vanillien 'n beduidende vermindering van onbeweeglikheid by die muise kon veroorsaak, soos aangedui in 'n gedwonge swemtoets, die kalmerende eienskappe vanielje-olie effektief maak innatuurlik behandeling van depressie. (5)
6. Verminder inflammasie
Inflammasie word met omtrent elke gesondheidstoestand geassosieer, en navorsers ondersoek verwoed die uitwerking van chroniese inflammasie op gesondheid en moontlike voorkomende mediese toepassings. Gelukkig is vanielje-olie 'n kalmeermiddel, so dit verminder stres op die liggaam soos inflammasie, wat dit 'nanti-inflammatoriese kos; dit is nuttig vir die respiratoriese, spysverteringstelsel, senuwee-, bloedsomloop- en uitskeidingstelsels.
Omdat vanielje hoog in antioksidante is, verminder dit skade wat deur inflammasie veroorsaak word. Vanillien, die komponent met die meeste antioksidantwaarde, het die krag omlaer cholesterol natuurliken verminder trigliseriedevlakke en simptome van rumatoïede artritis. Rumatoïede artritis word veroorsaak deur 'n outo-immuun disfunksie waar die witbloedselle die kraakbeen vernietig.
Dit kan verband hou met voedselallergieë, bakteriële infeksies, stres of oortollige suur in die liggaam. Vanielje-olie se anti-inflammatoriese, kalmerende en antibakteriese eienskappe maak dit 'n perfektenatuurlike artritis behandeling.
7. Verlaag bloeddruk
Vanielje-olie se kalmerende uitwerking op die liggaam laat dit toenatuurlik verlaag bloeddrukdeur die liggaam en gees te ontspan. Hoë bloeddruk is wanneer die druk op die are en bloedvate te hoog word en die arteriële wand vervorm word, wat ekstra stres op die hart veroorsaak. Hoë bloeddrukvlakke kan jou in gevaar stel vir 'n beroerte, hartaanval en diabetes.
’n Groot oorsaak van hoë bloeddruk is stres; deur die spiere en verstand te ontspan, kan vanielje-olie bloeddrukvlakke verlaag. Vanielje-olie help jou ook om meer slaap te kry, wat nog 'n maklike manier is om bloeddrukvlakke te verlaag. Vanielje-olie dien as 'nnatuurlike middel vir hoë bloeddrukwant dit dien ook as 'n antioksidant, so dit verminder oksidatiewe stres en verwyd die are.
