Hierdie olie word gemaak van die Perilla frutescens, 'n blaaragtige, bosagtige kruie in die kruisementfamilie wat ook bekend staan as "wilde basiliekruid" (omdat dit dikwels verwar word met basiliekruid), "pers kruisement", "ratelslangonkruid" en "Shiso." Perilla wat tradisioneel in Asiatiese lande gegroei het, het in die laat 1800's na die VSA gekom, gebring deur Asiatiese immigrante. Dit het 'n sterk, mentagtige reuk (alhoewel sommige dit beskryf het as meer soortgelyk aan kaneel of drop), en hou van ligte tot medium klam goed gedreineerde en ryk grond, saam met baie son. Dit kan tot vier voet hoog word, met getande blare wat in die herfs pers tot rooi word. Beide die jong blare en die saailinge is eetbaar op hierdie plant, rou of gaar. Die blare word dikwels as 'n spesery gebruik, gekook of gebraai, en kan gekombineer word met rys, vis, sop en groente. Jy kan die saailinge by slaaie voeg, en ouer blare vir geur in omtrent enigiets. In Asië word onvolwasse blomtrosse in sop en verkoelde tofu gebruik, en die sade om tempura en miso op te kikker. Die Japannese gebruik dit ook om gepekelde pruime te maak, wat "umeboshi-pruime" genoem word. In die VSA word perilla-essensiële olie dikwels gebruik om kos, lekkergoed en souse te geur. Beide die blare en die sade het baie goed-vir-jou-voedingstowwe, insluitend proteïene, vetsure en siektebestrydende antioksidante.
Voordele
Perilla staan uit in soverre dit die vel bied—veral sensitiewe vel. Uitstekend vir die behandeling van verouderde vel – dit is ryk aan omega-3, strelend, herstel en bied kragtige antioksidantbeskerming vir volwasse en verouderende vel. Dit is ryk aan flavone en bied kragtige antioksidante aktiwiteit en help dus om vrye radikale-geïnduseerde skade aan die velselle te voorkom, wat kan lei tot voortydige veroudering. Hierdie olie is 'n fyn, 'droë' olie wat maklik in die vel opgeneem word. Dit is nie-vetterig en nuttig vir 'n wye verskeidenheid produkte.
Perilla bied ook die volgende velvoordele:
Antioksidante: As jy die voorkoms van plooie en fyn lyntjies wil verminder, is antioksidante die sleutel.