kort beskrywing:
Wit tee kom van dieCamellia sinensisplant net soos swart tee, groen tee en oolong tee. Dit is een van die vyf tipes tee wat ware tee genoem word. Voordat die wit teeblare oopgaan, word die knoppe geoes vir die produksie van wit tee. Hierdie knoppe word gewoonlik bedek deur minuskulêre wit hare, wat hul naam aan tee verleen. Wit tee word hoofsaaklik in die Fujian-provinsie van China geoes, maar daar is ook produsente in Sri Lanka, Indië, Nepal en Thailand.
Oksidasie
Ware tee kom almal uit die blare van dieselfde plant, so die verskil tussen tee is gebaseer op twee dinge: die terroir (die streek waarin die plant gekweek word) en die produksieproses.
Een van die verskille in die produksieproses van elke ware tee is die hoeveelheid tyd wat die blare toegelaat word om te oksideer. Teemeesters kan blare rol, fyngedruk, rooster, vuur en stoom om te help met die oksidasieproses.
Soos genoem, is wit tee die mees minimaal verwerkte van die ware tee en ondergaan dus nie 'n lang oksidasieproses nie. In teenstelling met die lang oksidasieproses van swart tee, wat 'n donker, ryk kleur tot gevolg het, verwelk en droog wit tee eenvoudig in die son of 'n beheerde omgewing om die tuinvars aard van die kruie te bewaar.
Smaakprofiel
Aangesien wit tee minimaal verwerk word, het dit 'n delikate geurprofiel met 'n sagte afwerking en 'n liggeel kleur. Dit het 'n effense soet geur. As dit behoorlik gebrou word, het dit geen vet of bitter smaak nie. Daar is verskeie verskillende variëteite wat vrugtige, plantaardige, pittige en blomme-wenke het.
Tipes wit tee
Daar is twee hoofsoorte wit tee: Silwer Naald en Wit Pioen. Daar is egter verskeie ander wit tee, insluitend Long Life Eyebrow en Tribute Eyebrow saam met ambagsmatige wit tee soos Ceylon White, African White en Darjeeling White. Silver Needle en White Peony word as die beste beskou as dit by kwaliteit kom.
Silwer naald (Bai Hao Yinzhen)
Die Silver Needle-variëteit is die mees delikate en fyn wit tee. Dit bestaan uit slegs silwerkleurige knoppies van sowat 30 mm lank en bied ligte, soet geur. Die tee word gemaak met slegs jong blare van die teeplant. Silver Needle wit tee het 'n goue glans, blomme aroma en 'n houtagtige lyf.
Wit Pioen (Bai Mu Dan)
White Peony is die tweede hoogste gehalte wit tee en het 'n mengsel van knoppe en blare. Oor die algemeen word White Peony gemaak met behulp van die boonste twee blare. White Peony-tee het 'n sterker smaakprofiel as die Silver Needle-tipe. Komplekse geure meng blomnote met 'n volronde gevoel en 'n effens neutagtige afwerking. Hierdie wit tee word ook as 'n goeie begrotingskoop beskou in vergelyking met Silver Needle, aangesien dit goedkoper is en steeds 'n vars, robuuste geur bied. White Peony-tee is meer liggroen en goud as wat dit duurder alternatief is.
Gesondheidsvoordele van wit tee
1. Velgesondheid
Baie mense sukkel met velonreëlmatighede soos aknee, vlekke en verkleuring. Alhoewel die meeste van hierdie veltoestande nie gevaarlik of lewensgevaarlik is nie, is dit steeds irriterend en kan dit selfvertroue verlaag. Wit tee kan jou help om ’n egalige gelaat te verkry danksy antiseptiese en antioksidante eienskappe.
’n Studie deur die Kinsington-universiteit in Londen het getoon dat wit tee velselle kan beskerm teen skade wat deur waterstofperoksied en ander faktore veroorsaak word. Antioksidantryke wit tee help ook om vrye radikale uit te skakel wat kan lei tot tekens van voortydige veroudering insluitend pigmentasie en plooie. Die anti-inflammatoriese eienskappe van wit tee antioksidante kan ook help om rooiheid en inflammasie wat veroorsaak word deur velsiektes soos ekseem of skilfers (1).
Aangesien aknee dikwels veroorsaak word deur besoedeling en vrye radikale opbou, kan die drink van 'n koppie wit tee een of twee keer per dag die vel skoonmaak. Alternatiewelik kan wit tee as 'n skoonmaakmiddel direk op die vel gebruik word. Jy kan ook 'n wit teesakkie direk op enige moeilikheidspunte plaas om genesing te bespoedig.
'n Studie van 2005 deur Pastore Formulations het getoon dat wit tee voordelig kan wees vir mense wat aan veltoestande ly, insluitend rosacea en psoriase. Dit kan bygedra word tot die epigallokatechiengallaat wat in wit tee voorkom wat help om nuwe selle in die epidermis te produseer (2).
Wit tee bevat hoë hoeveelhede fenole, wat beide kollageen en elastien kan versterk en 'n gladder, jeugdiger voorkoms aan die vel gee. Hierdie twee proteïene is noodsaaklik om sterk vel te skep en plooie te voorkom en kan in 'n verskeidenheid velsorgprodukte gevind word.
2. Kankervoorkoming
Studies het die sterk verband tussen ware tee en die potensiaal om kanker te voorkom of te behandel, getoon. Terwyl studies nie afdoende is nie, word die gesondheidsvoordele van die drink van wit tee grootliks toegeskryf aan die antioksidante en polifenole op tee. Antioksidante in wit tee kan help om RNA te bou en die mutasie van genetiese selle te voorkom wat tot kanker lei.
’n Studie in 2010 het bevind dat antioksidante in wit tee meer doeltreffend was om kanker te voorkom as groen tee. Navorsers het wit tee-ekstrak gebruik om longkankerselle in die laboratorium te teiken en resultate het dosisafhanklike seldood getoon. Terwyl studies aan die gang is, toon hierdie resultate dat wit tee kan help om die verspreiding van kankerselle te stop en selfs by te dra tot die dood van gemuteerde selle (3).
3. Gewigsverlies
Vir baie mense gaan gewigsverlies verder as om net 'n nuwejaarsvoorneme te maak; dit is 'n ware stryd om ponde af te skud en langer en gesonder te leef. Vetsug is een van die grootste bydraers tot 'n korter lewensduur en om gewig te verloor is toenemend bo-aan mense se prioriteite.
Om wit tee te drink kan jou help om jou gewigsverliesdoelwitte te bereik deur jou liggaam te help om voedingstowwe meer doeltreffend te absorbeer en ponde makliker af te skud deur metabolisme te versnel. ’n Duitse studie van 2009 het bevind dat wit tee kan help om gestoorde liggaamsvet te verbrand terwyl dit ook die vorming van nuwe vetselle voorkom. Katekiene wat in wit tee voorkom, kan ook spysverteringsprosesse versnel en help met gewigsverlies (4).
4. Haargesondheid
Wit tee is nie net goed vir die vel nie, dit kan ook help om gesonde hare te vestig. Daar is getoon dat die antioksidant genaamd epigallocatechin gallate haargroei verbeter en voortydige haarverlies voorkom. EGCG het ook belofte getoon by die behandeling van kopvelvelsiektes wat veroorsaak word deur bakterieë wat bestand is teen algemene behandelings (5).
Wit tee beskerm ook natuurlik teen sonskade, wat kan help dat hare in die somermaande uitdroog. Wit tee kan hare se natuurlike glans herstel en dit is die beste om plaaslik as 'n sjampoe te gebruik as jy op glans wil munt slaan.
5. Verbeter kalmte, fokus en wakkerheid
Wit tee het die hoogste konsentrasie L-theanine onder die ware tee. L-theanien is bekend daarvoor dat dit waaksaamheid en fokus in die brein verbeter deur opwindende stimuli te inhibeer wat tot ooraktiwiteit kan lei. Deur die stimuli in die brein te kalmeer, kan wit tee jou help om te ontspan terwyl jy ook fokus verhoog (6).
Hierdie chemiese verbinding het ook positiewe gesondheidsvoordele getoon wanneer dit by angs kom. L-theanien moedig die produksie van die neurotransmitter GABA aan, wat natuurlike kalmerende effekte het. Die beste deel van die drink van wit tee is dat jy die voordele van verhoogde waaksaamheid kan pluk sonder die newe-effekte van lomerigheid of verswakking wat met voorskrifmedikasie vir angs gepaard gaan.
Wit tee bevat ook 'n klein hoeveelheid kafeïen wat kan help om jou dag te laat begin of 'n optel in die middag te bied. Wit tee bevat gemiddeld ongeveer 28 mg kafeïen in elke 8-ons koppie. Dit is baie minder as die gemiddelde 98 mg in 'n koppie koffie en effens minder as die 35 mg in groen tee. Met laer kafeïeninhoud kan jy verskeie koppies wit tee per dag drink sonder die negatiewe effekte wat sterk koppies koffie kan hê. Jy kan drie of vier koppies per dag drink en nie bekommerd wees oor die gevoel van wanhoop of slapeloosheid nie.
6. Mondgesondheid
Wit tee het hoë vlakke van flavonoïede, tanniene en fluoriede wat tande help om gesond en sterk te bly. Fluoried is algemeen bekend as 'n hulpmiddel om tandbederf te voorkom en word dikwels in tandepasta aangetref. Beide tanniene en flavonoïede help om die opbou van gedenkplaat te voorkom wat tandbederf en holtes kan veroorsaak (7).
Wit tee spog ook met antivirale en antibakteriese eienskappe wat help om tande en tandvleis gesond te hou. Om die tandgesondheidsvoordele van wit tee te kry, mik daarna om twee tot vier koppies per dag te drink en teesakkies weer te laat steil om al die voedingstowwe en antioksidante te onttrek.
7. Help om diabetes te behandel
Diabetes word veroorsaak deur genetiese en lewenstylfaktore en is 'n toenemende probleem in die moderne wêreld. Gelukkig is daar baie maniere om diabetes te reguleer en te beheer en wit tee is een daarvan.
Daar is getoon dat katekiene in wit tee saam met ander antioksidante help om tipe 2-diabetes te voorkom of te reguleer. Wit tee tree effektief op om die aktiwiteit van die ensiem amilase te inhibeer wat glukose-absorpsie in die dunderm aandui.
By mense met tipe 2-diabetes breek hierdie ensiem stysels af in suikers en kan dit tot bloedsuikerspieke lei. Die drink van wit tee kan help om daardie spykers te reguleer deur die produksie van amilase te blokkeer.
In 'n Chinese studie van 2011 het wetenskaplikes bevind dat gereelde verbruik van wit tee bloedglukosevlakke met 48 persent verlaag het en insulienafskeiding verhoog het. Die studie het ook getoon dat die drink van wit tee gehelp het om polydipsie te verlig, wat 'n ernstige dors is wat veroorsaak word deur siektes soos diabetes (8).
8. Verminder inflammasie
Die katekiene en polifenole in wit tee spog met anti-inflammatoriese eienskappe wat kan help om geringe pyne en pyne te verlig. 'n Japannese dierestudie wat in die MSSE Journal gepubliseer is, het getoon dat katekiene wat in wit tee gevind word, gehelp het met vinniger spierherstel en minder spierskade (9).
Wit tee verbeter ook sirkulasie en lewer suurstof aan die brein en organe. As gevolg hiervan is wit tee effektief in die behandeling van geringe hoofpyne en pyne van oefening.
FOB prys:VS $0,5 - 9 999 / Stuk Minimum bestelhoeveelheid:100 stukke/stukke Verskaf vermoë:10000 Stuk/Stuks per maand 
